Dolce Carina

長野県伊那市でチョコやジェラートを販売する洋菓子店「ドルチェカリーナ」のホームページ

chocolat

ショコラ

ドルチェカリーナのチョコレート

当店チョコレートの美味しさの秘密は素材の組み合わせの「妙」にあります
それぞれの素材が更に美味しくなるよう深く考え試作を繰り返し出した答えは

「わかりやすい素材同士のシンプルな組み合わせ」

日本人の味覚に合うよう細かな調整で味をまとめ、丁寧な仕事で仕上げています
定番の商品から当店オリジナル商品まで、どれも皆様に大変喜ばれてます

「ボンボンショコラ」

一口サイズのショコラ、中にガナッシュ(やわらかいチョコ)が入っています
キャラメル、ナッツ、リキュール、フルーツ等、様々なフレーバーを用意しました

「オランジェット」

吟味した香高いオレンジピールとダークチョコレートの組み合わせ

「生チョコ」

舌の上でさっと溶け、後にリキュールがかすかに香る創業時からの人気商品

「ゆずチョコ」&「甘夏チョコ」

自家製ゆずピールとダークチョコの組み合わせ
柚子の爽やかな香りがダークチョコの苦みと良く合います(季節限定・2017年1月販売開始)
自家製甘夏ピールを使った商品もございます(ミルクチョコレート仕上げ)(季節限定・2017年1月販売開始)

「塩チョコ(ダーク・ミルク)」

フランスのゲランド塩とショコラのマリアージュ
ダークチョコ、ミルクチョコ2種類ございますので好みでお選び下さい
「塩チョコダーク」はお酒との相性も良くBARでもメニューに取り入れて頂いてます
「塩チョコミルク」は塩味と甘みが癖になる後引く美味しさです

チョコレートを使った焼き菓子他

チョコレートを使った焼き菓子も沢山用意しております
予算や好みに合わせてお詰め合わせにご利用ください

ジャム

果物とショコラを合わせた贅沢な組み合わせのコンフィチュールショコラ

テラコッタ

クッキーやガナッシュが口の中で混じり合う食感と口溶けをお楽しみ下さい

蕎麦のガレット

地元産そば粉、卵を使った洋風蕎麦せんべい
(蕎麦アレルギーの方はお控え下さい)


ガトーショコラ

濃厚なカカオの香り。温・常・冷それぞれの温度帯で違った味が楽しめます

ブラウニー

胡桃が入った定番焼き菓子

薄氷

アーモンド風味。パリッ、サクッと軽い食感